Trüffel
Nahezu das ganze Jahr kann man Trüffel finden, jedoch nur in den Wintermonaten wachsen die edlen und kostbaren WEISSEN TRÜFFEL in Acqualagna - Region MARKEN (ITALIEN)
Zu jeder Jahreszeit findet man unterschiedliche Trüffelsorten.
Oktober - Dezember
WEISSER TRÜFFEL
Tartufo bianco
(Tuber magnatum Pico)
Februar - April
Frühlings-TRÜFFEL
Bianchetto Trüffel
(Tuber borchii Vitt. oder
Tuber albidum Pico);
Perigord Trüffel
Dezember - Februar
SCHWARZER TRÜFFEL
Tartufo nero pregiato
(Tuber melanosporum Vitt.)
Juni - Dezember
SOMMER TRÜFFEL
Tartufo estivo oder scorzone (Tuber aestivum Vitt.)
Die Wenigsten von uns wissen wirklich viel über Trüffel.
Trüffel sind seit der Antike bekannt. Von den Römern wurden sie sehr verehrt und wegen seiner aphrodisierenden Aura sogar unter den Schutz der Venus gestellt. Im Mittelalter galt der Trüffel dafür sogar als Nahrung für Hexen.
Aphrodisierend ist, unbestritten, der intensive Duft den er verströmt und doch trägt er noch so viel mehr Geheimnisse in sich.
Dieses ungewöhnlich Außergewöhnliche und seine Rarität lies ihn zum Luxusgut emporsteigen. An den Tafeln der Mächtigen und Reichen und nach wie vor bis heute ist es etwas Besonderes Trüffel zu essen.
Habt ihr schon Lust auf Trüffel bekommen?
Hochwertige Trüffel-Produkte aus den Marken (ITALIEN) findet ihr im Online Shop