HERKUNFT: MARKEN / ITALIEN
Nach einem alten Rezept aus Acqualagna (Marken/ITALIEN).
Ein reines Produkt, ohne Zusatz von Aromen oder Konservierungsstoffen.
Trüffel Creme mit Butter, Gemüsebrühe, Parmesankäse und weißem Trüffel (Tuber magnatum Pico und Tuber borchii Vitt.).
Gebrauchsfertige Trüffel Sauce, entweder pur oder als Ergänzung zu frischen Trüffeln verwenden. Bei Bedarf mit Trüffelbutter oder Trüffelöl ergänzen.
VERWENDUNGSWEISE:
Das Produkt in der Pfanne mit etwas Nudelwasser erwärmen. Die Sauce darf nicht überhitzen da sonst das Aroma der Trüffel verloren gehen kann.
Delikater und ausgewogener Geschmack und samtige Textur. Der typische Geschmack der weißen Trüffel verleiht diesem Produkt ein edles und außergewöhnliches Aroma.
Diese Sauce ist die ideale Basis für jegliche Arten von Trüffelgerichten.
Hervorragend für Crostini, sowohl warm als auch kalt geeeignet. Aber auch für Pasta, Vorspeisen, Fleisch, Risotto oder Fisch.
Trüffel SAUCE 'La Bianca' mit weißen Trüffeln 90g
ZUTATEN
Gemüsebrühe 74% (Wasser, Meersalz, Hefeextrakt, Stärke, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Knoblauch), Butter, Mehl Typ 00, weiße Trüffel 5% (Tuber magnatum Pico), Sommertrüffel 5% (Tuber aestivum Vitt.), Parmigiano Reggiano 1,5%, Salz
LAGERZEIT
4 Jahre ab Herstellungsdatum bei Raumtemperatur; nach dem Öffnen im Kühlschrank zugedeckt mit nativem Olivenöl extra aufbewahren und in kurzer Zeit verzehren. Bei Raumtemperatur, wenn möglich abgedunkelt, fern von Wärmequellen und Hitze sowie direktem Sonnenlicht lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei einer Temperatur von 0/+4 C° aufbewahren und innerhalb weniger Tage verwenden.
NÄHRWERT pro 100g
Energie 403 Kj 97 Kcal / Fette 7,6 g (davon gesättigt 2,3 g) / Kohlenhydrate 4,6 g (davon Zucker < 0,5 g) / Eiweiß 2,5 g / Ballaststoffe < 0,5 g / Salz 0,74 g
ALLERGENE
siehe Zutaten, enthält: Milch, glutenhaltiges Getreide
REZEPTIDEEN
Kartoffel-Püree mit Trüffeln: https://www.centoquattro104.de/post/trueffel-kartoffel-pueree
Trüffel-Spaghetti:https://www.centoquattro104.de/post/trueffel-spaghetti
